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5 janvier 2012 4 05 /01 /janvier /2012 13:15

Petit atelier cuisine pour faire une galette

Tout d'abord ouvrir et réussir a faire sortir la pâte, car pas le courage de la faire(clin d'oeil a un copain, plus courageux que moi)

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L hyper heureux et fier de mixer les amandes

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Ma brunette qui casse les oeufs avec beaucoup d'énergie

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L qui joue avec le beurre et les filles qui soudent les bords

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Et voici notre belle galette ronde et dorée038.JPG

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30 novembre 2011 3 30 /11 /novembre /2011 12:35

Le mercredi j'ai mes deux filles a la maison et L

Pour occuper ce petit monde j'avais prévu pâte a sel pour Noël

L adore trifouiller la pâte et surtout la passer dans l'emporte pièce.

Puis L qui baille, vas faire une petite sieste

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Mais comme ce n'est pas suffisant pour les filles, on continue avec des biscuit: des sablées

Mélanger

1 oeuf

2cas de lait

100g de sucre

200g de beurre mou

300 g de farine

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Ensuite ma grande demande si on peu faire des sucre d'orge, pourquoi pas.

Je file voir une recette sur internet et on s'y met par contre on les fait en forme de bonbons car c'est plus simple

C'est hyper simple a faire

mettre dans une casserole 1verre d'eau, 1 verre de sucre et 1cas de vinaigre

faire chauffer sans mélanger(juste remuer la casserole)

jusqu'à se que le tout épaississe et face des bulles

ajouter un arôme et un colorant si besoin

(ici nous avons pris dans son jeu la fabrique de bonbons l'arôme mandarine)

Mettre dans des moules

 

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15 novembre 2011 2 15 /11 /novembre /2011 13:35

Ce matin j'ai voulu tester une recette découverte chez Emma et revue chez Nounou pascale, les Mikado au chocolat

 

D'abord on prépare les cuistots et les ingrédients

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On met le beurre, au passage L en goûte un bout.

La puce casse l'oeuf, bon il y en a eu la moitié a cote mais elle étais tellement fier

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On mélange, on pétrie

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On goûte la pâte et on forme des bâtons

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Voici une partie de la production avant cuisson

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Pendant ce temps on prépare le chocolat, pas facile de casser les carré de chocolats

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Et ensuite on trempe dans le chocolat et après dans les perles et il ne faut pas se tromper de sens

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Miam, miam on vas se régaler

 

La puce a déjà goûté et trouve cela très bon021-copie-2

 

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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 13:32

Aujourd'hui avec les filles nous avons fait un apero dînatoire sans alcool bien sur, mais bon je préfère préciser

 

Tout d'abord, ils faut faire un peu de cuisine: coeur au caviar d'aubergine, toast aux concassées de tomates séchées, crêpes jambon et fromage et en dessert coeur aux sucres


Les filles très concentré a recouvrir la pâte pour l'une de sucre et l'autre de caviar d'aubergines, ensuite on repli, on recouvre...

On coupe en tranche et on cuit

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Tartinage des crêpes, avec l'aide d'une petite mains pour tout faire tomber de la cuillère013-copie-3015-copie-1

 

Et voici, notre repas026027-copie-1

avec en plus une verrines de jambon et mais, des dés de fromage, des légumes en lamelles(tomates, concombre et champignons)

et notre dessert028-copie-1 un assortiments de fruits secs et frais

 

Voila de quoi bien discuter et faire travailler notre sens gustatif

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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 13:39

Première étape se laver les mains et mettre le tabler

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Soupe de citrouille et tarte aux pommes


On coupe et goûte les pommes, citrouille, oignons..

Pas toujours facile de couper, mais très fière de manipuler un vrai couteau et de faire comme les grands

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Voici le résultat, un régal

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6 septembre 2011 2 06 /09 /septembre /2011 13:11

Ce matin avec les deux grandes et L comme spectateur assidu nous avons fais de la cuisine.

 

Tout d'abord des

crackers a la farine de châtaigne

 

mélanger 80g de farine classique

40g de farine de châtaigne

25 g de flocons de châtaigne toastés

1 pincée de sel

4c a s d'huile

4c a s d'eau

 

étaler et couper avec des emportes pièces ou un couteau

cuire 15 min a 200c

 

Puis un tarte aux quetsche

a chaque fois qu'une fille mettait une quetsche dans la tarte ou dans sa bouche et oui il y en a presque eu autant de mangé que de mis sur la tarte, j'avais droit a un "c'est quoi" et leurs tentative pour bien prononcé ce nouveau mot étaient bien sympathique

 

Et pour finir des crèmes au chocolat

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Tout d'abord on se prépare, lavage des mains et joli tablier de cuisine, encore un nouveau mot car au départ les filles disaient la blouse

Les filles en on profité pour goûter la farine et les flocons de châtaignes

 

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22 août 2011 1 22 /08 /août /2011 14:51

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Aujourd'hui c'est l reprise, pour bien reprendre nous avons fais des biscuits pour le dessert et le goûter.

Des biscuits sablé avec un carré de chocolat au centre et des coeurs en pâte feuilleté.

Par contre durant les vacances j'ai perdu l'habitude de photographier les enfants donc juste deux photos a vous mettre

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7 juin 2011 2 07 /06 /juin /2011 13:22

Petit atelier cuisine ce matin, nous avons fait des sablés

 

D'abord on mélange tout les ingrédients et on goûte aussi surtout le beurre ou le fromage comme dit une de mes puces que j'ai d'ailleurs oublié de prendre en photo en train de manger d'abord les ingrédients puis la pâte

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Ensuite une fois que la pâte est étalé, les enfants font des formes avec des emportes pièces, comme vous pouvez le voir ils sont bien concentré car pas toujours facile de décoller proprement la pâte de la table et de l'emporte pièce

 

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Entre deux, il faut remettre la pâte en boule, est c'est dur, dur004-copie-1

 

 

Pour finir on ramasse toutes les miettes007-copie-1 et on les mangent

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17 mai 2011 2 17 /05 /mai /2011 13:12

Allez une petite recette très facile de gaufrette, il faut juste un gaufrier avec plaque a gaufrette

 

3 oeufs

125g de sucre

125 g de beurre fondue

250 g de farine

 

on mélange et on fais cuire

 

En plus moi j'ai eu de l'aide

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On regarde si c'est cuit, si c'est blanc on attend encore un peu

Une fois froide, on met en boite, chacun sont tour012-copie-3013-copie-7

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12 avril 2011 2 12 /04 /avril /2011 13:31

Après les paniers nous avons fait un gâteau et des biscuits

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Des coeurs en pâte feuilleté, et un gâteau a l'orange

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